今天介绍的是如恩设计团队在上海外滩打造的一个LOFT风格的主题餐厅。Mercato餐厅位于著名的外滩三号内，建筑面积为1000平方米，由名厨乔治-冯格里奇顿主理，是上海第一家提供高档意大利乡村料理的餐厅。餐厅的设计不仅着眼于主厨的烹饪思想，同时还融合了餐厅建筑的历史背景，折射出20世纪上海繁华的商业中心形象。
本案设计将餐厅多年来的室内装修全部拆除，还原了原建筑的纯粹美感。外滩三号是上海首个钢筋结构建筑，建筑师回归原始的做法，表达了对这一非凡建筑的敬意。清晰分明的新增钢结构与原有质感强烈的砖块、混凝土、石膏板和建筑造型形成鲜明对比。通过新与旧的对比，如恩的设计不仅叙述了外滩的悠久历史，还从新的高度反映出上海的变迁。在这轻松惬意的环境，精致美味的佳肴和亲切热情的服务为广大慕名而来的食客们勾勒出一幅最纯正的意式生活画卷。

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